Een echt mooie verschijning is “Zeeduivel” niet,maar de verfijnde smaak van het visvlees maakt alles goed.

 

De zeeduivel is een straalvinnige vis uit de familie van Zeeduivels.De vis wordt ook wel “lotte”genoemd.De zeeduivel heeft een plat,dof,bruingroen lichaam,dat zich eensklaps in de staart versmalt.

 

Hij leeft op de bodem en met zijn gemarmerde tekening bijna onzichtbaar voor zijn prooien.Zijn dieet bestaat hoofdzakelijk uit macrofauna en vis.

 

RECEPT MET ZEEDUIVEL: Zeeduivel met spinazie en fetta

Dit makkelijke recept is ideaal voor een doordeweekse dag.

Ingredienten(voor 2 personen)

-2 zeeduivelfilets(150gr per stuk)

-1el komijnzaad,gekneusd

-blaadjes van 2 takjes verse tym

-100gram spinazie,gesauteerd

-100gr.feta,verkruimeld

-1 citroen,gehalveerd

 

Bereiding:

Bestrooi de zeeduivelfilets met komijnzaad,tym,zout en peper.Verhit de olie in de pan en bak ze in 3-4minuten gaar.

Serveer op de spinazie,bestrooi met de fetakaas en knijp er wat citroensap overuit.

 

Lekker met pureepatatjes of rijst!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Contact: Pintafish, Slachthuislaan 3a, 3000 Leuven (B); Tel: 016/63 99 90; E-mail: Info@veeakker.be

 

Phoenix design