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Le merlan / Whiting

fair fish

(Fr) Le merlan est un poisson à nageoires rayonnées de la famille de la morue. Il est très apprécié pour sa chair savoureuse.


Le merlan mesure en moyenne 24 cm de long, peut atteindre un maximum de 70 cm et peser 3 kg. Il trouve sa nourriture dans la boue, le sable, les fonds marins pierreux. Son régime alimentaire se compose de crevettes, de moules, d'autres mollusques, de polychètes et de petits calmars.


(Eng) Whiting is a dorsal finned fish from the Gadidae family. In the Netherlands it is also called “lekkerbekje”, “little gourmand”, because of its good taste.

Whiting is around 24 cm long on average, but it can reach a length of 70 cm and a weight of 3 kg. It feeds on muddy, sandy and gritty seafloors. Its diet consists of shrimp, mussels, other molluscs, bristle worms and cuttlefish.


Contact: Pintafish,  Slachthuislaan 3a,  3000 Leuven (B); Tel: 016/63 99 90; E-mail: Info@veeakker.be


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