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Soupe de poisson / Fish soup

fair fish

(Fr) La délicieuse soupe de poisson de Miranda est préparée par Miranda, la femme du pêcheur Job Bout.


Job part en mer pour nous pour pêcher à la senne d’une manière très durable principalement des mulets. La soupe de poisson est faite avec ce qui reste après le filetage du poisson. Rien ne se perd.


Nous introduisons avec ce projet, la valeur ajoutée pour le pêcheur. De cette façon, il a droit à un revenu correct avec moins de poissons.


Miranda aime préparer des plats avec des poissons fraîchement pêchés.


Nous offrons la soupe de poisson de Miranda dans des pots de 1 litre.


Ingrédients: carotte, oignon, ail, poisson de saison, crème, tomates hachées, persil, bouillon de poisson.


(Eng) Miranda’s amazing fish soup is prepared by Miranda, the wife of the fisherman Job Bout. Job sets out to sea for us to catch fish, mainly Whiting, with his seines in a very sustainable way. The fish soup is made from what remains after filleting the fish. Nothing is wasted. 


This project introduces added value for the fisherman, so that he still has a reasonable income with fewer fish.


Miranda enjoys preparing the dishes with fish they caught themselves.

Miranda’s fish soup is available in 1 litre jars.


Ingredients: carrot, onion, garlic, seasonal fish, cream, diced tomato, parsley, fish stock.

Contact: Pintafish,  Slachthuislaan 3a,  3000 Leuven (B); Tel: 016/63 99 90; E-mail: Info@veeakker.be


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