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Rouget / Red gurnards

fair fish

(Fr) Le rouget, la trigle sont ├ęgalement connus sous le nom de grondin pour le son qu'ils produisent en faisant vibrer leur vessie natatoire. La chair est savoureuse et elle est excellente pour les soupes et les rago├╗ts de poisson.


Parfait pour le barbecue.


(Eng) The name of Red, English and Grey Gurnards comes from the sound the make vibrating their swim bladder when caught. The fish meat has a deep taste and is perfect for fish soups and stews.


Delicious on the barbecue.


Contact: Pintafish,  Slachthuislaan 3a,  3000 Leuven (B); Tel: 016/63 99 90; E-mail: Info@veeakker.be


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