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Plie / Plaice

fair fish

(Fr) La plie est un poisson plat, qui, avec le flet et la limande compte parmi les poissons du type carrelet. Elle se nourrit principalement de mollusques et de vers. La plie vit souvent dans les fonds marins et non loin de la côte.


Un plat simple délicieux de notre propre fileteur et cuisinier Danny Huygebaert. Dégusté et apprécié lors de notre journée Pintafish: Le « Stutte met Ploate » (sandwich à la plie) et approuvé ... !!!


(Eng) Plaice is a flatfish that, together with White Fluke and Dab, belongs to the family of Pleuronectidae. It feeds mainly on molluscs and worms. Plaice usually lives on the seafloor not far from the shore.


A nice and simple dish from our filleter and chef Danny Huygebaert. Tasted and enjoyed on our Pintafish day: Stutte met Ploate (sandwich with plaice) and… approved!!!


Contact: Pintafish,  Slachthuislaan 3a,  3000 Leuven (B); Tel: 016/63 99 90; E-mail: Info@veeakker.be


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