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Colin / Coalfish

fair fish

(Fr) Le colin est un poisson à nageoires rayonnées, de la famille de la morue. Le colin mesure en moyenne de 60 cm de long.


Le colin est abondant dans la mer du Nord. Son régime alimentaire se compose principalement de sprat, de merlan et de crevettes.


Sa chair est ferme, savoureuse et le colin est un bon substitut pour la morue.


(Eng) Coalfish is related to codfish and pollocks. Coalfish can grow up to 60cm.


Coalfish is common in the North Sea. Its diet consists mainly of Sprat, Sand Eel, Whiting and Shrimp.


The meat is sturdy, has a rich taste and is a good replacement for cod.














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