Gerookte Harder wordt op een ambachtelijke manier gerookt.

 

Deze Harder betrekt Pintafish rechtstreeks van vissers Job en Miranda Bout.

 

Voor het versnijden van de vis: leg de diepgevroren gerookte Harder in de verpakking een 5-tal minuten in koud water. Om in plakjes te snijden leg je de vis met het vel naar beneden op een snijplank. Snijd niet door het vel en schraap het blokje ervan af. Lichtjes bevroren versnijdt hij in mooie plakjes.

 

Heerlijk bij verse salades!

 

 

 

 

 

 

 

Contact: Pintafish, Slachthuislaan 3a, 3000 Leuven (B); Tel: 016/63 99 90; E-mail: Info@veeakker.be

 

Phoenix design